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SALADAS
SALADA DA CASA
mix de folhas, tomates, palmito, mussarela de búfala, ovos cozidos, azeitonas e molho de ervas
R$ 31,40
SALADA CAPRESE
fatias de tomates, muçarela de búfala e folhas manjericão fresco e molho de ervas
R$ 37,40
SALADA CEASAR
folhas de alface, iscas de frango grelhado, cubinhos de pão italiano gratinados, queijo parmesão e molho
R$ 38,40
SALADA FRUTOS DO MAR
mix de folhas, camarões, lulas, mariscos, vongoles salteados no azeite extra virgem, limão, cebolinha, mostarda e vinho branco
R$ 59
SALADA COM CAMARÕES
folhas verdes, camarões ao molho provençal
R$ 59
RISOTOS
Alguns dos nossos risotos são excelentes opções de acompanhamento de outros pratos! Converse com o atendente!PARMESÃO
ótima opção como acompanhamento das nossas carnes grelhadas! feito com molho branco, parmesão e azeite extra virgem
R$ 43,50
VEGANO
Arroz tipo 1,molho de tomates frescos, legumes do dia salteados no azeite extra virgem
R$ 38,50
RISOTO DE ALHO PORÓ
Arroz tipo 1, molho branco, queijo parmesão e alho poró refogado
R$ 41,50
RISOTO DE FRANGO
Arroz tipo 1, molho de tomates, iscas de frango temperadas, ervilhas, cebola picadinha, azeitonas pretas e queijo parmesão
R$ 43,50
RISOTO DE ALCACHOFRAS
Arroz tipo 1, molho de tomates frescos, alcachofras temperadas, ervilhas, cebola picadinha, azeitonas pretas e queijo parmesão
R$ 44,50
RISOTO DE FUNGHI SECCHI
Arroz tipo 1, molho branco, fatias de funghi chilenos salteados no azeite extra virgem e queijo parmesão
R$ 49,40
RISOTO DE BACALHAU
Arroz tipo 1 cozido no molho de tomates frescos, bacalhau desfiado e refogado no azeite extra virgem, ervilhas, parmesão e azeitonas pretas
R$ 59,90
RISOTO DE CAMARÃO
Arroz puxado no molho de tomates frescos, camarões refogados no azeite extra virgem, azeitonas pretas e parmesão ralado
R$ 72
RISOTO DE FRUTOS DO MAR
Arroz, molho de tomates frescos, camarões, mariscos, vôngoles iscas de peixe refogados e azeite extra virgem com ervas
R$ 72
Italiano
Com molho rose da casa, legumes e iscas de file
R$ 51,40
BRÓDOS E CREMES
CREME DE LEGUME VERDES
creme feito com os legumes verdes do dia
R$ 44
CANJA DE GALINHA
arroz, iscas de frango temperadas, legumes em cubinhos, azeite extra virgem, tudo cozido lentamente
R$ 42
CAPELETE IN BRÓDO
capeletes artesanais de carne, caldo de galinha, isca de frango, salsinha, azeite extra virgem e tudo cozido no fogo baixo
R$ 46
CREME DE ASPARGOS
aspargos em conserva cortados em pequenas fatias, molho branco, azeite extra virgem e queijo parmesão ralado
R$ 46,50
CREME DE ESPINAFRE
espinafres frescos cozidos, molho branco, azeite extra virgem e queijo parmesão ralado
R$ 44
CREME DE PALMITO
palmitos, molho branco, azeite extra virgem e parmesão
R$ 46,50
MASSAS RECHEADAS
RAVIÓLI AO FORNO
massa artesanal de produção própria com recheios de carne ou de queijo lavada ao forno com molho de tomates e cobertura de mussarela
R$ 53,90
RONDELE GRATINADO
massa artesanal de produção própria receada de ricota, gorgonzola, mussarela e parmesão regada no molho branco e cobertura de parmesão
R$ 49,50
LASANHA AO FORNO
massa artesanal de produção própria com recheio, molho branco e molho bolonhesa levada ao forno com molho ao sugo de tomates e coberta com mussarela
R$ 53
LINGUINI COM CAMARÕES
refogados, a provençal de vinho branco e võngules ao provençal
R$ 85,90
MASSAS E MOLHOS
Escolha a sua massa: CAPELINE / FETUCCINE / FUZZILI / ESPAGUETE / GNOCCHI / LINGUINI / PENNE e em seguida o seu molho! Algumas combinações são clássicas, consulte o atendente!MOLHO VEGANO
mix de legumes da época picadinhos e refogados no azeite extra virgem; acompanha bem com massa penne
R$ 39,50
MOLHO AO SUGO
feito de tomates maduros temperado com ervas, salsão, orégano, alho e cozido durantes horas!
R$ 42,50
MOLHO BASÍLICO
feito com tomates italiano frescos, azeite extra virgem, temperos naturais e folhas de manjericão
R$ 42,50
MOLHO VEGGIE
legumes variados refogados na manteiga a adicionado ao molho branco e azeite extra virgem; feito diariamente
R$ 37,50
MOLHO A BOLONHESA
molho ao sudo de tomates, carne moída e temperado azeite extra virgem, orégano, cebola e loro
R$ 45
MOLHO PARMESÃO
molho napolitano feito com tomates frescos em pedaços, azeite extra virgem, manjericão e pedacinhos de queijo parmesão
R$ 39,50
MOLHO PESCATORE
tomates frescos em pedacinhos, cebolas refogadas, pimentão, cebolinha, isca de filé de peixe do dia; combina muito bem com fettuccine feito na casa
R$ 39,90
MOLHO PRIMAVERA
pequenas fatias de brócolis e tomates, azeitonas pretas, mussarela de búfala refogadas com azeite extra virgem na frigideira; combina bem com massa penne!
R$ 42,00
MOLHO COM FRANGO
molho clássico de tomates frescos, partes do frango com osso ensopado, cebolinha, azeite extra virgem; combina com nhoque fresco!
R$ 42,00
MOLHO CAPRESE
tomates frescos picados, mussarela de búfala, azeitonas pretas e folhas de manjericão. combina bem com massa espaguete!
R$ 46,50
MOLHO LA VODKA
molho de tomates, creme de leite, bacon, pimentas dedo de moça picadas, manteiga e salsa tudo flambado na vodka; combina bem com a massa fettuccine!
R$ 45,00
MOLHO PUTANESCA
molho de tomates, alcaparras, atum, sardinhas anchovadas, azeitonas pretas, salsa picada tudo puxado na frigideira; combina com massa frescas com nosso fettuccine fresco
R$ 44,00
MOLHO PESTO
feito com muito manjericão fresco, nozes, salsinha batidos até uma consistência cremosa e finalizado com azeite extra virgem; combina com massas secas como o capeline
R$ 43,00
MOLHO ALFREDO
nosso Alfredo é composto de creme de leite, queijo parmesão, manteiga e hidratado com a fervura da massa. combina bem com fettuccine
R$ 46,00
MOLHO PARIS
molho branco leve com fatias de presunto cozido, frango desfiado, ervilhas, queijo parmesão e manteiga tudo gratinado ao forno com massa penne.
R$ 46,90
MOLHO CARBONARA
creme de leite bem leve, manteiga, pequenos pedaços de bacon, gemas de ovos, queijo parmesão e salsa. ótimo com espaguete ou mesmo fettuccine
R$ 46,90
MOLHO CATUPIRY
molho ao sugo de tomates coberto com catupiry original e levado ao forno. a massa sugerida para esse molho é o capelete de carne!
R$ 53,90
MOLHO FRASCATANA
molho a base de tomates frescos, mussarela, e manjericão. essa clássica combinação acompanha bem massas como o fettuccine, nhoque e raviólis
R$ 44,50
MOLHO SALMONE
creme de leite leve, alho poró refogados juntos com iscas de salmão. combina com massas mais soltas como espaguete, penne e capeline
R$ 55
MOLHO CALABRESA
feito com calabresas fatiadas verdadeiramente artesanais, tomates frescos, cebolas; combina muito com nosso nhoque de batatas
R$ 46,50
MOLHO COM VÔNGOLES
vôngoles puxados no molho de tomates frescos, azeite extra virgem, alho, cebolinhas, e vinho branco
R$ 49,90
MOLHO 4 QUEIJOS
molho branco, queijo parmesão, mussarela, catupiry e gorgonzola; combina bem com massas frescas
R$ 56,00
MOLHO A ITALIANA
molho de tomates frescos, champinhons, isca de filé mignon
e manjericão; combina com massas fresca fettuccine ou espaguete
R$ 56,00
MOLHO FUNGHI SECCHI
molha branco, lascas de funghi secchi puxados na frigideira com azeite extra virgem
R$ 54,00
MOLHO DE CAMARÃO
camarões grandes refogados no azeite extra virgem e alho acompanhado da massa puxada na manteiga
R$ 74,00
MOLHO FRUTOS DO MAR
lulas, marisco, vôngoles e iscas de peixe puxados na frigideira com molho de tomates à napolitana, alho, vinho branco e azeite extra virgem
R$ 72
MOLHO BRANCO
leite integral, manteiga, farinha de trigo, vinho branco
R$ 37,50
Cacio e pepe
Com pecorino, pimenta do reino e manteiga
R$ 72,00
FRANGO
nossos cortes do peito de frango são chamados de supremoSUPREMO GRELHADO
ESCOLHA 2 ACOMPANHAMENTOS, ENTRE: SALADA DA CASA; PURÊ DE BATATAS; ARROZ VERDE; BÍRO-BÍRO; FRITAS OU LEGUMES COZIDOS DO DIA.
R$ 46,50
SUPREMO AO CONHAQUE
filé de frango grelhado, molho madeira, conhaque, cebolas picadas, ervas e acompanhado de purê de batatas
R$ 45
ESTROGONOFE DE FRANGO
iscas de peito de frango refogadas no molho de ketchup, molho branco, cogumelos e acompanhado de arroz branco e batatas palha
R$ 42,50
SUPREMO A MILANESA
filé de frango a milanesa empanado com farinha de rosca artesanal acompanhado de batatas fritas e arroz branco
R$ 46,50
SUPREMO A FIORENTINA
filé de frango grelhado coberto com molho branco leve de espinafre e acompanhado de arroz branco
R$ 45,50
SUPREMO COM RISOTO
filé de frango grelhado e acompanhado de risoto parmesão: risoto veggie ou alho poró.
R$ 46,50
SUPREMO A SUIÇA
file de frango empanado com farinha de frosca artesanal e frito, recheado com presunto e mussarela, coberto com molho branco e acompanhado, batatas palha, ervilhas, fatias de presunto cozido e arroz
R$ 49,90
SUPREMO COM CREME DE MILHO
filé de frango grelhado coberto com creme de milho e acompanhado de arroz branco
R$ 45,50
SUPREMO AO CATUPIRY
peito de frango grelhado, coberto com molho catupiry e acompanhado de arroz
R$ 48,50
SUPREMO A PARMEGIANA
filé de frango a milanesa com farina de rosca artesanal, levado ao forno com molho de tomates e coberto por mussarela servido com arroz e batatas fritas fritas
R$ 53,50
SUPREMO COM MASSA
filé de frango grelhado acompanhado de massa carbonara; a frascatana ou ao pesto.
R$ 46,50
SUPREMO RECHEADO
peito de frango recheado com calabresa artesanal, champinhons e empanado com farinha de rosca de pão italiano servido com risoto de funghi secchi
R$ 49,50
SUPREMO CARBONARA
peito de frango grelhado e levado ao forno coberto de molho carbonara a base de ovos, bacon, queijo parmesão e acompanhado com arroz branco
R$ 48,50
PARMEGIANA COM MASSA
filé de frango a milanesa com farina de rosca artesanal, levado ao forno com molho de tomates e coberto por mussarela servido com massa fettuccine artesanal e molho basílico.
R$ 56,50
PEIXES
FILÉ DE PEIXE GRELHADO
filé de peixe grelhado na chapa com 2 acompanhamentos, escolha entre: arroz; feijão; fritas; purê; salada da casa e legumes cozidos.
R$ 54,50
FILÉ DE PEIXE COM RISOTO DE PARMESÃO
filé de peixe grelhado na chapa acompanhado de risoto de parmesão
R$ 54,50
LINGUADO FIORENTINA
filé de linguado grelhado coberto com molho Fiorentina composto de creme de espinafre e acompanhado de arroz branco
R$ 56
LINGUADO À PROVENÇAL
filé de linguado grelhado na chapa coberto com molho provençal composto de vinho branco, azeite extra virgem e alho. Excelente molho para o acompanhado de batatas cozidas!
R$ 53,50
TRUTA COM MOLHO DE ALCAPARRAS
filé de truta grelhado na chapa com alcaparras puxadas na manteiga, vinho branco, azeite extra virgem e acompanhado de batatas sautê
R$ 57
SALMÃO GRELHADO
posta de salmão grelhado lentamente e acompanhado de batatas salteadas na manteiga e salsinha!
R$ 73
FILÉ DE PEIXE MOLHO DE CAMARÃO
filé de peixe grelhado na chapa coberto com molho de tomates, camarão salteados no azeite extra virgem e servido com arroz branco
R$ 72
LINGUADO A BELLE MEUNIERE
filé de linguado grelhado na chapa e guarnecido com alcaparras, aspargos, camarões e batatas sautê
R$ 72
PESCADOS GI
filé de peixe grelhado na chapa cobertos com lulas, vôngoles, mariscos refogados no vinho branco, azeite extra virgem e molho branco com ervas! servido com arroz branco
R$ 72
SALMÃO GI
Grelhado com molho de frutos do mar e acompanha Risoto parmesão
R$ 85,50
ESTROGONOFE DE CAMARÃO
camarões grandes refogadas no molho de ketchup, cogumelos, creme de leite com ervas e acompanhado de arroz branco e batatas palha
R$ 72
CAMARÃO À GREGA
camarões grandes empanados, queijo parmesão empanado acompanhados de arroz com legumes variados em cubinhos e batatas palha
R$ 72
BACALHAU GOMES DE SÁ
lascas de bacalhau, batatas, ovos, cebolas todos cozidos e depois salteados com azeite extra virgem azeitonas pretas e salsa. se desejar pode ser servido também com arroz branco
R$ 65
BACALHAU AO FORNO
lombo de bacalhau cozido e gratinado ao forno com molho de tomates frescos, batatas, cebolas, pimentão vermelho, ovos, azeitonas pretas. tudo regado no azeite extra virgem!
R$ 95
Filé de pintado
Com arroz a grega, purê e molho tártaro.
R$ 53,40
CARNES
ENTRECÔTE: corte da região do contra filé, grelhado e temperado com sal de ervas.
FILÉ MINGNON: fazemos alguns cortes como o palliard, o medalhão, o chatobrian, o filé aberto, os escalopes e a ponta de faca ou iscas de filé.
PICANHA: trabalhamos frequentemente com picanhas importadas do Uruguai e Argentina. PICADINHO COM RISOTO OU MASSA
lascas pequenas de filé e de entrecôte, pasta de alho, pimentões, cebola picada, tomates cortados, champions puxados no azeite extra virgem e manteiga. acompanha massas sem recheio a sua escolha
R$ 59,90
ENTRECOTE GRELHADO
COM 2 ACOMPANHAMENTOS
ESCOLHA ENTRE: SALADA; ARROZ; FEIJÃO; FRITAS; BIRO-BIRO; PURÊ; LEGUMES COZIDOS; BATATA RUSTÍCAS.
R$ 61
ENTRECOTÊ COM RISOTO
DE PARMESÃO; VEGGIE OU ALHO PORÓ.
R$ 61
FARTURA GRATINADO
nosso entrecôte grelhado e temperado com sal de ervas, levado ao forno com bacon e mussarela servido com arroz biro-biro que é feito com arroz branco, batata palha, bacon, cebolas, salsinha e pedacinhos de ovos
R$ 58,40
ESTROGONOFE DE FILÉ
iscas filé mingnon refogadas no molho feito com molho branco, manteiga, cebolas picanhas, catchup, champions e servido com arroz e batatas palha
R$ 54,50
ESPETO MISTO
filé mingnon, peito de frango, linguiça calabresa artesanal todos grelhados, cobertos com cebolas refogadas e servido com batatas fritas e arroz branco
R$ 58,50
FILÉ À SUÍÇA
filé aberto recheado com presunto, mussarela e frito a milanesa coberto com molho branco, batatas palha, salsinha, ervilhas, fatias de presunto cozido tudo puxado na frigideira com manteiga e servido com arroz branco
R$ 66
OSWALDO ARANHA COM FILÉ MINGNON
filé aberto grelhado, coberto com alho frito e servido com arroz temperado de farofa, cebolas picadas, alcaparras e batatas palha, salsinha e alho tudo puxado na manteiga
R$ 74,90
OSWALDO ARANHA COM ISCAS FILÉ
iscas de filé puxadas juntas com o arroz branco, farofa, cebolas picadas, alcaparras, batatas palha, salsinha e alho tudo puxado na manteiga
R$ 52,50
FILÉ A MILANESA
filé mingnon batido, empanado, frito com farinha de pão italiano e servido com batas fritas e arroz branco
R$ 79,90
FILÉ GRELHADO
COM 2 ACOMPANHAMENTOS
ESCOLHA ENTRE: SALADA; ARROZ; FEIJÃO; FRITAS; BIRO-BIRO; PURÊ; LEGUMES COZIDOS; ARROZ INTEGRAL; BATATA RUSTÍCAS.
R$ 79,90
FILÉ A FIORENTINA
filé aberto grelhado, temperado com sal de ervas coberto com molho branco e espinafre. servido com arroz branco
R$ 75
FILÉ CHATEAUBRIAND
corte alto do medalhão de file mingnon grelhado e servido no molho roti com champinhons e purê de batatas. este prato tem a característica de ser mais vermelho por dentro por conta da altura do corte.
R$ 75
FILÉ MOSTARDA
filé mingnon aberto, grelhado, coberto com molho branco, mostarda e servido com arroz branco e batatas fritas
R$ 77
FILÉ POIVRE
filé mingnon aberto, grelhado, coberto como molho roti, creme de leite, pimentas verdes picadas e servido com purê de batatas.
R$ 75
FILÉ PALLIARD
filé batido fino, grelhado rapidamente e servido com fettuccine ao molho branco
R$ 72,40
FILÉ PALLIARD RECHEADO COM BÚFALA
filé mignon batido fino, recheado com mozarela de bufala, grelhado, coberto de molho roti e servido risoto de alho poró
R$ 77,40
FILÉ A CATUPIRY
filé aberto e grelhado no sal de ervas, coberto com molho de catupiry original e servido com arroz branco
R$ 80,90
BÍFE DE CHORIZO
Escolha dois acompanhamentos
R$ 64,90
Suíno Grelhado
R$ 47
SOBREMESAS
SORVETE DE MASSA
R$ 13,50
BRANQUINHO
sobremesa elaborada na casa com sorvete de creme e seus segredinhos!
R$ 26
PUDIM DE LEITE
receita tradicional feito com ingredientes de qualidade e com o jeitinho antigo
R$ 16
SALADA DE FRUTAS
R$ 13,50
CREME DE MAMÃO
R$ 20
TORTA DE CHOCOLATE DO GI
torta de chocolate feita na casa com chocolate ao leite com 50% de cacau, acompanhada de sorvete de creme. uma sobremesa bem tradicional aqui no Gi. utilizamos muito nos eventos que realizamos
R$ 17
BANANA FLAMBADA
R$ 19
PETIT GATEAU
R$ 25
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